¿SABES QUE ES UNA D.O.P.?

Hoy detallamos con un par de mapas la Denominación de Origen Protegida (DOP) y la Indicación Geográfica Protegida (IGP)

Son las dos figuras de protección que se aplican a los productos agrícolas y alimenticios diferentes del vino y de las bebidas espirituosas.Así, en dicho Reglamento se define una DOP como:

Un nombre que identifica un producto:

– Originario de un lugar determinado, una región o, excepcionalmente, un país,

– Cuya calidad o características se deben fundamental a un medio geográfico particular, con los factores naturales y humanos inherentes a él, y

– Cuyas fases de producción tengan lugar en su totalidad en la zona geográfica definida.

Y una IGP como:

Un nombre que identifica un producto:

– Originario de un lugar determinado, una región o un país,

– Que posea una cualidad determinada, una reputación u otra característica que pueda esencialmente atribuirse a su origen geográfico, y

– De cuyas fases de producción, al menos una tenga lugar en la zona geográfica definida.

El reconocimiento de una nueva DOP o IGP y su inclusión en el registro comunitario se realiza a través de la Comisión Europea. El procedimiento es similar al de las DOP/IGP de los productos agroalimentarios.
Definiciones de vinos con DOP e IGP

 MAPA: IGPs que podemos encontrar en el país:

Aquí podéis acceder al mapa de las más de cuarenta IGP que podemos encontrar en el país:

MAPA: DOPs Denominaciones de origen protegidas en España 

Y aquí abajo accedemos al mapa de las conocidas como DOP, mapa realizado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.

D.O. NAVARRA

Los caldos de nuestra tierra, la D.O. NAVARRA, ofrecen un amplio abanico de posibilidades: desde los famosos vinos rosados hasta los jugosos tintos jóvenes, desde los deliciosos blancos de chardonnay hasta los grandes tintos de crianza y reserva, sin olvidar los seductores blancos dulces de moscatel.

Recomendamos visitar su web oficial:

Y ya dentro de la propia D.O. NAVARRA podemos encontrar estas distintas variedades que estaremos gustosos de servirle:

• VALDIZARBE
• BAJA MONTAÑA
• TIERRA ESTELLA
• RIBERA ALTA
• RIBERA BAJA

¿SABES CUAL ES LA TEMERATURA IDEAL PARA SERVIR EL VINO.?

FUENTES; Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente – www.mapama.es

Vintour.es

D.O. Navarra